「食育の日」にお口の健康を見直そう！

こんにちは。札幌ピースデンタルクリニックです。

4月19日は「食育（しょくいく）の日」です。
栄養補助食品のミキプルーンなどで知られている三基商事株式会社が、「4（しょく）19（いく）」という語呂合わせから制定した記念日です。
この日は、私たちが普段口にしている食べ物についてより深く考え、食育を実践するきっかけにしてほしいという願いが込められています。
「食べる」ためには、お口の健康がとても大切です。
今回は「食育の日」に合わせて、お口の健康を守るために心掛けたい食習慣についてお話しします。

食育について

食育とは、健康的な食生活を送るための知識を身に付け、必要な食べ物を自分で選べる力を育てることです。
「よく噛んで食べる」というお口の機能を正しく育むことも、大切な食育のひとつと考えられています。
また、4月19日だけでなく、毎月19日が食育の日、6月は「食育月間」として、食育を広めるためのさまざまな取り組みが行われています。
「食育」の起源は、明治時代に活躍した医師・石塚左玄（いしづかさげん）の「体育・智育・才育はすなわち食育なり」という言葉にあります。石塚左玄は、栄養学が学問として成り立つより前から、食べ物と心や体の関係性や、食育の大切さを伝えてきました。

歯を強くするバランスのよい食事とは？

バランスのよい食事をとるためのポイントは、食べ物を「主食」「副菜」「主菜」「乳製品」「果物」の5つのグループに分けて考えることです。これにより、自然と栄養のバランスがとりやすくなります。

また、歯を強くするには、カルシウム（乳製品や小魚など）だけでなく、その吸収を助けるビタミンD（キノコ類や魚など）、さらに歯ぐきの健康を守るビタミンC（野菜や果物など）も大切です。これらの栄養素をバランスよく取り入れることで、むし歯や歯周病に負けない健康な歯やお口を手に入れることができます。

噛む回数を増やそう

ご飯を主食に、魚や煮物、和え物などを組み合わせた日本型食生活は、栄養バランスがよいだけでなく、自然と噛む回数が増えるという特徴もあります。根菜類や海藻、豆類など、食物繊維が豊富な和食は、パンや麺類が中心の食事に比べて、噛む回数が多くなります。よく噛むことで唾液の分泌が促され、お口の中をきれいに保つ「自浄作用」の働きも高まります。

まとめ

よく噛むことは、唾液の分泌を促し、お口の健康を守るためにとても大切な習慣です。
この「食育の日」をきっかけに、日々の食生活やお口の健康状態を見直してみましょう。
そして、これからもご自身の歯でおいしく食べ続けるためには、定期的な歯科検診も大切です。「噛みにくい」「食べ物が挟まる」など、気になることがあれば、どうぞお気軽にご相談ください。